野菜いっぱい美味しいごはん、そして思うこと

9月になっても残暑厳しく30度超えの気温が続いています
それでも、晩になると虫の音があちこちから聞こえて気分は秋
昨晩もマンションの外廊下でカンタンの大きな音が、、、
周りの家々の庭や空き地からの音との大合奏でした

暑くても夏バテせず、食欲も落ちないですが
とはいえそろそろ夏の疲れが出てくる頃。
毎日カラフルな野菜たっぷりメニューでパワーチャージ
「わしたポーク」でゴーヤーちゃんぷるー
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色々トマト
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ぬか漬け大好き。身体にもいいようで
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ごはん党の我が家は週1~2日パン朝食です。
神戸屋の塩パン(美味!)にバジル・トマト・チーズを挟んで。
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外食も野菜をたっぷり。
ちょっと疲れた時に食べたくなる石焼きビピンバ
コチュジャンたっぷり入れて混ぜ混ぜ。
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日々ごはんを美味しくいただけるのは幸せなことだと思います。
そんな毎日に感謝して過ごさないといけないですね。

毎週のように発生する台風、各地で大雨の被害が起きています。
ずっと変わらず続いていた暮らしが一瞬で失われるなんて
その時まで想像すらしていない人が殆どでしょう。
予想をはるかに上回る災害が多発する今の日本
ここ数年、被災地と被災者が増え続けているのに
東京オリンピックやら他国の支援で
何億、何兆というお金が使われて、、、
それを国内で使ったらどれだけの人が助かるだろう。
仮設住宅に5年以上住まなければならず
今回の大雨でまた床上浸水の被害を受けた方も、、、
皆が平穏な暮らしを送れるまで復興とは言えないと思うのだけどな。


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